去年、収穫して、カット&冷凍しておいたモモで、娘が、モモのパフェを作ってくれました!
ミキサーに、
冷凍庫で1時間ほど冷やした、無糖のプレーンヨーグルト 200g
バニラアイスクリーム 200g
冷凍モモ 約2個分
を入れて、滑らかになるまで撹拌します。
グラスに、カットした果物と白玉団子と、モモのジェラートと交互に入れていきます。
「ジェラートが溶けちゃう!溶けちゃう!!」
と、大急ぎで写真を撮ったので、ちょっとイマイチですが、
う~ん!美味しい!!!
ヨーグルトの酸味と、モモの自然な風味と、さわやかな甘味で、いくらでも食べられそう!!
いつもは、冷凍モモを、そのまま「つめたーい!美味しーい!」と食べるだけですが、
(そのままヨーグルトに入れても、食べます。)
いやぁ、若者は、おしゃれに変身させてくれますなぁ。
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